crema spalmabile

50% nocciole

nocciole misto chiavari

Nocciole Misto Chiavari – attribuito sia ai produttori agricoli ma anche ai trasformatori delle stesse che realizzano: specialità dolci (crema spalmabile, cioccolatini, baci di dama, altri dessert), oli…

disponibilità

La crema spalmabile è disponibile tutto l’anno

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crema spalmabile

La Crema Spalmabile è uno dei prodotti derivati dalle Nocciole Misto Chiavari. La tipologia di Nocciole che la compongono sono sette varietà di nocciole piccole e allungate ma davvero saporite.

RICETTE

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CARATTERISTICHE

Crema Spalmabile – Nocciole Misto Chiavari

ORIGINI

La Crema Spalmabile è ottenuta dalle Nocciole Misto Chiavari quindi da Nocciole raccolte dai contadini con metodi tramandati nel corso dei secoli. Vengono scelte una ad una, soltanto in queste valli è ancora possibile osservare i contadini raccogliere le nocciole a mano lungo i ripidi pendii.

PREPARAZIONE

Per la preparazione della Crema Spalmabile le Nocciole vengono, prima tostate, poi vengono aggiunti gli altri ingredienti (zucchero di canna, cacao magro amaro in polvere, burro di cacao…), non viene usato l’olio di palma e nessun conservante. A fare la differenza, oltre la qualità di queste Nocciole raccolte manualmente è la quantità usata per la Crema Spalmabile che è superiore al 50%. Nella Crema Spalmabile Misto Chiavari non si può, quindi, non sentire il vero sapore della Nocciola che assaporerete nella sua genuinità. 

Come si può evincere dal nome, l’abbinamento perfetto è spalmare la crema su una fetta di pane per assaporarne tutta la bontà ma anche semplicemente al cucchiaio. Altri abbinamenti da provare:

  • spalmarla sulla focaccia (da buoni genovesi)
  • sulle fette biscottate (per una colazione genuina)
  • usarla per le crepes
  • come farcitura per i dolci e taglio di gelati
BENEFICI 

Oltre alla sua bontà la Crema Spalmabile ha anche dei benefici legati ai poteri delle Nocciole:

  • è ricca di magnesio, quindi, è utile contro la tensione muscolare e i crampi
  • è ricca di Vitamina E e di antiossidanti
  • è ricca di ferro, quindi, utile per gli anemici

Nocciole Misto Chiavari

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