dop-igp

genova gourmet

I prodotti genovesi a Denominazione d'Origine Protetta DOP e a Indicazione Geografica Protetta IGP spaziano dai vini, all'olio, dal basilico alle acciughe fino alla focaccia.

DOP

Con il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) si identifica un prodotto originario di un luogo, di una regione o di un paese, la cui qualità o le cui caratteristiche sono dovute essenzialmente o esclusivamente ad un particolare ambiente geografico ed ai suoi intrinseci fattori naturali e umani e le cui fasi di produzione si svolgono nella zona geografica delimitata.

IGP

Con il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) si designa un prodotto originario di un determinato luogo, regione o paese, alla cui origine geografica sono essenzialmente attribuibili una data qualità, la reputazione o altre caratteristi che e la cuiproduzione si svolge per almeno una delle sue fasi nella zona geografica delimitata.

VINI DOP-IGP

Ecco dove li puoi trovare

DOp-doc GOLFO DEL TIGULLIO-PORTOFINO

I terreni vitati del Golfo del Tigullio si estendono in zone caratterizzate da una agricoltura cosiddetta «eroica».  I terrazzamenti a spalliera o ad anfiteatro piuttosto impervi godono spesso di una bellissima e ampia vista fino al mare. In particolare la sottozona Costa dei Fieschi comprende per intero i territori dei comuni costieri da  Camogli a Moneglia.

DOp-doc VAL POLCEVERA

Sulle colline del piccolo territorio alle spalle di Genova, attraversato dal torrente Polcevera, i terreni vitati si  trovano a pochi chilometri in linea d’aria dalla sua foce e dal mare.

La sottozona geografica Coronata, che dà luogo al tradizionale vino bianco omonimo, si trova all’interno  dell’area metropolitana del capoluogo ligure.

IGP-igT cOLLINE DEL GENOVESATO

I vini ad Indicazione Geografica Tipica Colline del  Genovesato sono ottenuti da uve provenienti dai vigneti  del Golfo del Tigullio e della Val Polcevera.

olio DOP - basilico DOP - focaccia di recco col formaggio IGP - acciughe IGP