I prodotti genovesi a Denominazione d'Origine Protetta DOP e a Indicazione Geografica Protetta IGP spaziano dai vini, all'olio, dal basilico alle acciughe fino alla focaccia.
Con il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) si identifica un prodotto originario di un luogo, di una regione o di un paese, la cui qualità o le cui caratteristiche sono dovute essenzialmente o esclusivamente ad un particolare ambiente geografico ed ai suoi intrinseci fattori naturali e umani e le cui fasi di produzione si svolgono nella zona geografica delimitata.
Con il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) si designa un prodotto originario di un determinato luogo, regione o paese, alla cui origine geografica sono essenzialmente attribuibili una data qualità, la reputazione o altre caratteristi che e la cuiproduzione si svolge per almeno una delle sue fasi nella zona geografica delimitata.
Ecco dove li puoi trovare
I terreni vitati del Golfo del Tigullio si estendono in zone caratterizzate da una agricoltura cosiddetta «eroica». I terrazzamenti a spalliera o ad anfiteatro piuttosto impervi godono spesso di una bellissima e ampia vista fino al mare. In particolare la sottozona Costa dei Fieschi comprende per intero i territori dei comuni costieri da Camogli a Moneglia.
Sulle colline del piccolo territorio alle spalle di Genova, attraversato dal torrente Polcevera, i terreni vitati si trovano a pochi chilometri in linea d’aria dalla sua foce e dal mare.
La sottozona geografica Coronata, che dà luogo al tradizionale vino bianco omonimo, si trova all’interno dell’area metropolitana del capoluogo ligure.
I vini ad Indicazione Geografica Tipica Colline del Genovesato sono ottenuti da uve provenienti dai vigneti del Golfo del Tigullio e della Val Polcevera.
Il riconoscimento europeo DOP dell'olio extra vergine di oliva "Riviera Ligure" è avvenuto nel 1997, all'interno di tre zone di produzione del territorio ligure: "Riviera dei Fiori" (provincia di Imperia); "Riviera del Ponente Savonese" (48 comuni in provincia di...
La Camera di Commercio di Genova certifica il Basilico Genovese DOP dal 2006, in qualità di Organismo di controllo designato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Produttori e confezionatori devono rispettare i limiti produttivi delle...
La Focaccia di Recco col formaggio viene cotta in forno ed ottenuta con un impasto di farina di grano tenero, olio extravergine di oliva italiano, acqua, sale e naturalmente il formaggio fresco.Recco, Avegno, Camogli e Sori. I nostri eventiLe origini della focaccia...
La Camera di Commercio di Genova l'11 maggio 2010 è stata riconosciuta dal Ministero delle Politiche Agricole, Organismo di controllo per le Acciughe sotto sale del Mar Ligure IGP in provincia di Genova.Il periodo megliore è la luna piena di luglio quando le acciughe...